应当签署离职证明。自劳动合同终止之日起，这包括但不限于什么意思？

“包括但不限于”指涵盖广泛，不仅限于列举内容。依据《劳动合同法》，离职证明不应剥夺员工合法权利，如上月工资未结，你有权追讨。不及时处理可能导致合法权益受损，如工资被拖欠无法追回。
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对此类离职证明，常见处理方式为协商或法律途径。应先与企业沟通，要求修改不合理条款；若协商无果，可寻求劳动仲裁或法律诉讼，依据《劳动合同法》维护自身权益。
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不能签。应首先与企业沟通，指出离职证明中“包括但不限于”的条款可能违法，要求修正并支付上月工资。若企业拒绝，可向劳动仲裁机构申请仲裁，或提起诉讼，要求支付工资并赔偿损失。同时，保留好相关证据，如工资条、劳动合同等，以备不时之需。